当然你可以说，这是来自西方世界的，对华夏的故意抹黑和压制。

但事实上，少盐少油少糖确实是比较健康的生活方式，我们觉得米国的饮食习惯不健康，但殊不知，米国真正的上层人士，是很少吃那些垃圾食品的。

也只有米国底层的穷老百姓，才会天天吃快餐，快餐嘛，本身就不是什么高端的存在，吃快餐的人也主要以填饱肚子为主，那自然而然也就没法子过于追求健康了。

实际上在米国，中产家庭基本上就很少吃快餐了，当然也不是完全不吃，只是很少吃罢了。

正常饮食，像是煎牛排和蔬菜沙拉什么的，其实都算是比较健康的饮食方式。

至于说中餐，当然也有清淡的食物，也有重口味的食物，国人之所以饮食结构不太健康，说白了，还不是因为华夏重新崛起的时间太短了吗？

我们重新崛起的时间太短，来百姓还不够富裕，方方面面都还没提升起来，所以会出现这种情况也是难免的。

事实上，在周方远重生前，他周围已经有很多人都开始加强这方面的意识了。

就拿他家来说，从10年左右开始，母亲就开始有意识控制家里的用盐量。

最初的时候，家里人当然吃不惯，尤其是他们去爷爷家聚餐的时候，周方远在习惯了自家的口味后，就完全无法接受爷爷家重盐重油的做菜方式。

后来爷爷家也改了，二叔家，三叔家，姑姑家都跟着变了。

等到他重生前，他这些亲戚家里，基本上已经都变成了清淡的口味。

《柳叶刀》的那一篇报道，虽然有些道理，却也有些偏颇，不过说到底，中餐在国外受欢迎有限，根本愿因还是口味不同。

中餐里的很多菜品，就算减少油盐量，口味对于老外来说还是偏重。

而且那帮子老外太骄傲，刻板偏见非常深刻，想要改变？

很简单，什么时候国家强大了，这种刻板印象才会一点点扭转。

在此之前，想要在国外开中餐馆，要么随行就市，要么就只做同胞的买卖，基本上没第三条路可选。

所以周方远才会问三哥，是不是已经做好了赔本赚吆喝的准备，这可不是一句玩笑话。

最起码周方远就不准备在国外搞什么中餐，要做也是做西餐和快餐，反正老外就爱这个，想赚钱做这个准备做。

至于说中餐，不是说没前途，只是在06年这个当口是不行的，真想做，还得多过几年再说。
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