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915.习惯不同(2/2)

其实你要说炸鱼炸土豆,不难吃啊,可要真的天天吃顿顿吃,就算是唐僧肉也是会让人觉得恶心的。

所以英餐的黑暗,不是指料理的黑暗,而是不断重复的黑暗,一般人真的受不了。

意式菜肴算是西菜始祖。

在罗马帝国时代,意大利曾是欧洲的政治、经济、文化中心,虽然后来意大利落后了,但就西餐烹饪来讲,意大利却是始祖,可以与法国、英国媲美。

意式菜肴的特点是原汁原味,以味浓著称。

烹调注重炸、熏等,以炒、煎、炸、烩等方法见长。

意大利人喜爱面食,做法吃法甚多。

其制作面条有独到之处,各种形状、颜色、味道的面条至少有几十种,如字母形、贝壳形、实心面条、通心面条等。

意大利人还喜食意式馄饨、意式饺子等。

美式的话,就没啥好说的了。

说好听点叫做营养快捷,说难听点就叫粗糙单调。

美餐是在英餐的基础上发展起来的,继承了英餐简单、清淡的特点,口味咸中带甜。

米国人一般对辣味不感兴趣,喜欢铁扒类的菜肴,常用水果作为配料与菜肴一起烹制,如菠萝局火腿、菜果烤鸭。

喜欢吃各种新鲜蔬菜和各式水果。

米国人对饮食要求并不高,只要营养、快捷,讲求的是原汁鲜味。

但对肉质的要求很高,如烧牛柳配龙虾便选取来自米国安格斯的牛肉。

只有半生的牛肉才有美妙的牛肉原汁。

相对于传统西餐的繁琐礼仪,美国人的饮食文化简单多了。

餐台上并没有多少刀叉盘碟,仅放着最基本的刀叉勺子各一把。

据说,只有在非常正式的宴会或家庭宴客时,才会有较多的规矩和程序。

好吧,扯远了,再说今天这顿饭。

除了牛排,阿尔诺还准备了很多东西,为了体现诚意,他全部都是自己操作的。

众所周知,吃法餐,不仅仅是吃,仪式感也非常强,一顿饭吃几个小时简直不要太轻松,所以看着阿尔诺盘盘碗碗的准备这个准备那个,周方远坐着坐着有点坐不住了。

“咳咳……阿尔诺先生,其实,我在家里也经常自己做饭的,您看您有什么需要我帮忙的地方吗,一些简单的操作我也是可以的……”

还没吃饭呢,就等了这么久了,真等到饭上来……鬼知道要到什么时候,周方远饿得受不住了,只能很不礼貌的开口说话。
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