“平生就喜欢交朋友，恩人不用客气。”

张阳说道：“酿酒这一行，其实在《齐民要术》中有一样事情没写，在酒曲发酵过程中，可以把曲块到捣成粉，裹在酒曲上，这个过程叫作裹粉。”

掌柜听到这话眼神讶异。

张阳接着说道：“酒曲的发酵影响酒的烈度。”

掌柜躬身行礼，“在下一定去试试。”

认识这么久，这个酒铺老板做事还是挺靠谱的。

大唐这个时候的酒还不算烈。

当然也有可以让酒更烈的方法。

走之前，张阳对他说道：“房子建好之后，我会从你这里采买一些酒水。”

掌柜说道：“恩人要多少我都可以给你。”

当初认识这个掌柜的时候，他的铺子生意很差，他会制酒，但酿出来的酒不好喝。
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