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“老领导，你也是知道，我是半道出家，这炒茶的技艺也没学精，要不然，咱们茶叶厂也不会倒。

你让我教这孩子，我怕会耽误了他。

要说起来，我们资江也有好茶，资江的云雾茶就是全国有名名茶。

可以那年县里组织的茶叶技术培训，没请来真正的茶艺大师傅。

我们这些学习班的，也都只有那样的天分，加上时间太短。

也就能够学个皮毛。

现在学炒茶叶也没什么出息。

我家的小子都不肯跟我学。

我也不敢教。

怕教坏了。

老领导你带来的人我更不敢乱教了。”钟锦祥还真不是推脱。

钟锦祥当年就是茶叶厂一般的年轻工人，当时罗永明在茶叶厂当厂长，见钟锦祥脑瓜子灵活，又识字，选拔技术人员出去培训的时候，就把钟锦祥给选上了。

茶叶厂一般的工人就只能干劳力活，但是有了技术，工资就高了一截，而且工作也轻松。

罗永明对钟锦祥也算是有知遇之恩。

“这样啊。”罗永明皱起了眉头。

钟锦祥还以为罗永明对他不肯教张叫花有些不满，连忙解释道，“老领导，我可不是敝帚自珍。

我现在闲赋在家，这点技术根本不值钱。

我是怕耽误了这孩子。

我看得出来，这孩子有灵气。

让他跟我学炒茶叶，实在太浪费了。”

“这样。

我暂时也没办法给他联系到一个高明的炒茶大师傅。

你先教他一些基础的东西。

他家里二百多亩茶叶等不起。

要不你幸苦一趟，去帮叫花把茶叶炒好。

叫花按天发工钱给你。”罗永明想了想说道。

“这样也行。

叫花要是想学我这点皮毛，可以在一旁学。

不过我是过去帮忙的。

工钱我是绝对不能要的。

当年要不是老领导器重我，我也不会有今天。”钟锦祥现在在家里摆摊，虽然赚的钱也够花，但是这日子却总不得劲。

“你不是怪我当初让你学了炒茶，现在英雄无用武之力吧？”罗永明笑道。

“不是不是。

说句实在的。

要是茶厂还在老领导手里，应该还不会倒闭这么快。

别的地方茶厂都在技术革新，厂子越做越大。

我们却做到厂子关门了。

最主要的原因，就是质量把关不严。

以前生产队的时候，收上来的都是好茶叶。

后面茶场都承包了，什么样的样子都往厂里送。

厂子里的一些人把关又不严。

质量还不是越来越差？

要是像当初老领导那样，层层把关。

把质量做好的话，怎么可能会落到最后倒闭的下场啊。”钟锦祥对原来的厂子还是非常有感情的。

“唉。

不在其位不谋其政。

过去的事情就算了。

不够这一次你帮叫花去炒茶，工资必须拿。

不然你就别去算了。

你不拿工资，你家里人就会反对。

这件事情就做不长。

凡是都要从长远看。

你只要把茶叶炒好，让叫花挣钱了，这才是重点。”罗永明人老精，什么事情都看得通透。

钟锦祥点点头，“要得要得。”他知道老领导考虑得周到，家里的情况还真是这样。

如果真的跑出去几天，要是不拿些钱回来，他婆娘虽然不会说什么，但是下一次出去就不可能了。

张叫花两百亩的茶场，隔几天就会有一大批茶叶出来。

去的话，肯定不是一天两天。

“那就这么定了。

另外我再让长军托他的同学帮忙找一些炒茶叶的技术资料。

你一边教叫花炒茶叶，一边把技术提升起来。

咱们镇茶厂设备厂房废弃在那里怪可惜的。”罗永明这句话说得有些含糊。

钟锦祥似乎听明白了又似乎没听明白。

张叫花只知道茶场的问题暂时得到了解决，购买一些必要的设施，就可以回去炒茶了。

买了这一批各种器材，手中的钱就有些捉襟见肘了。

但是好歹茶场的茶叶有了眉目。

要是茶叶炒制好了，只要卖出去，一切问题都将迎刃而解。

张叫花现在还没去考虑销路的事情。

路遥一步一步的往前走。

“炒好茶的第一步就是对原料要严把关。

我可跟你讲好了，既然你让我来帮忙炒茶，这一切就得听我的。

砸招牌的事情不会干。”钟锦祥说这话的时候严肃得很，很有老匠人的风范。

“那是肯定的。

我啥都不会，我不听你的，我又不傻。”张叫花笑道。

“你这个小滑头，我说的可不是这个意思。

就拿采茶叶来说，不是随便什么叶子都能够用来当茶喝的。

这东西你糊弄不了喝茶的人。

味道在那里，这味道是不是靠手法，而是靠茶叶。

炒什么样的茶，就得什么样的茶叶。

采茶讲究手巧、手快，特别是仙毫，对时间要求极紧，芽头长出来，外面刚刚冒出一片嫩叶，就必须飞快地掐下来，否则会影响茶叶形态与营养。”钟锦祥虽然一直坚持说自己只是一个上不了台面的炒茶工人，但是这一席话说明他对茶叶还是非常有见地的。

“要得要得。

待会我们村里人来了，你给个示范，我让他们完全按照你说的要求采茶。”张叫花满口答应。

“要得，今天先让他们过来。

我示范一下怎么采茶。

但是茶叶采摘今天不能采了。
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