天气在一天天的暖和。

最近时间阳光正好，每天早上依旧的有雾。

云垄山的油菜花开了，吸引来了众多游客。

老瓦房有宴会厅两个，餐厅区一个。

在老瓦房举办宴席的多，结婚宴，满月宴，生日宴。

听熊鹏说老瓦房的宴会厅排的满满当当……

老瓦房餐厅的生意，也比较好，每天都有十几桌，好的时候能有二三十桌。

老瓦房在推陈放的雅鱼，但没有人用雅鱼作为宴席菜。

餐厅里雅鱼卖得不错，惨淡的时候，每天也能卖一两条。

生意最好的一天，也就是大年，十五的那天，老瓦房卖出了27条雅鱼。

4斤大雅鱼卖出了6条，剩下都是2斤左右的雅鱼。

大雅鱼，每斤120元。

2斤雅鱼，每斤85元。

养到现在，大雅鱼的成色已经很好了。

2斤雅鱼的成色稍差一些，但比普通养殖场出来的雅鱼，要好看很多。

老瓦房的雅鱼定价也很高，大雅鱼，每斤170元。

2斤雅鱼，每斤135元……

屏顶度假村也从陈放这里进雅鱼了，和老瓦房那边是一样的价钱。

随后老榕树山庄听说陈放这里有雅鱼，周家小爷过来看了看，当天就买了十几条雅鱼。

这些雅鱼那会山庄养，卖……

看销量，以后有需要再从陈放这里进货。

待到春暖花开，云山游客越来越多，众多山庄、度假村生意再次爆好。

陈爸和陈妈在云山认识的人，帮着陈放推销雅鱼。

等大年过后，已经有21家酒店、度假村、山庄、酒楼从陈放这里订货。

陈放挖冬笋卖，张晨就每天开着车子帮陈放送货。

终于将小竹沟的冬笋挖完了。

小竹沟的冬笋，卖了11万多。

如果不是后面价钱跨的太厉害……

吃过早饭，陈放开着车子来到镇上，接了熊鹏。

陈放的小表弟，已经拜了周叔做师傅，跟着学厨。

“跟着周师傅咋样？”陈放问。

熊鹏坐到副驾驶位：“才拿到厨刀。

在开始练习削土豆，切菜……”

陈放笑了笑，熊鹏到老瓦房十几天了。

他和李浩一起拜师的周叔，前面时间就是洗碗刷碟，收拾厨房……

最近几天才拿到他们自己的专属厨刀。

从铁匠铺定制的大方刀。

李浩的刀比较正常，就是普通厨师用刀。

李浩是厨师学校出来的，又学过西厨，他有底子在。

熊鹏就不行了，他在家里就很少下厨。

给他定制的厨刀是一斤多重的砍骨刀，用砍骨刀削土豆，切菜……

“吃得消么。”陈放说。

周叔跟陈放说过熊鹏的情况，他没有底子，又太瘦了。

一七二的身高，体重刚到百斤。

厨师是技术活，也是力气活。

没力气，做不成好厨师。

就熊鹏的体质，要成为掌勺，最起码得一年后了。

前几天周叔给陈放打电话，问起熊鹏今后的职业规划。

周师傅还是挺喜欢熊鹏的，人老实，话不多，但做事情踏实。

想有大的成就挺难，但只要继续下去，肯定能成为一位很好的中餐厨师。

“吃得消。”熊鹏道。

陈放笑了笑，说：“周叔说你以后不用每天去老瓦房。

你的底子太差了，要慢慢来。

今后有切菜的活，就给你打电话，让你过去练习切菜。

先将刀工练好，再学做菜。”

熊鹏愣了一下：“那……”

“什么？”

熊鹏摇摇头：“没什么。”

“你以后帮我开车，送鱼。

先在我这边干一段时间……”陈放道：“小舅应该和你说过了？”

“说什么？”

“你爸要在清水溪那边建渔场，盖瓦房，弄个农家乐。

小众农家乐，养鱼，顺便接待到客人。

你不会想做餐厨吧？”陈放看了熊鹏一眼：“餐厨，村厨，家庭厨师，要求不一样的。

以后你们自己开农家乐，要求的就是家庭厨师。

要学的东西和餐厨不一样，只需要将菜的味道做好就行了。”

“我不去老瓦房，也能跟着师傅学厨？”熊鹏说。

“你是给周叔跪下敬过茶的。

拜了师，只要你还认周叔是师父。

那么周叔就一直是你师父……”陈放道：“跟周叔学艺，不一定要在老瓦房。

之前让你到老瓦房学厨，那是你当时没有事情做，总不能闲着是吧。”

熊鹏不好意思的挠了挠脑袋。

开滴滴，应该也算正经工作吧。

“周叔说你太瘦了，手上没力气。

做餐厨，你会吃很多苦头。

小舅要在山里建渔场，云山这边又是旅游开发区，今后弄个农家乐，也是不错的。

做农家乐不用学太多，只要做好一些特色菜就行了。”

“行。”

陈放又道：“我买了台水产车，现在去开回来。

你以后帮我送鱼，给你八千保底。

闲着的时候就去老瓦房，跟着周叔做菜。”

“嗯。”熊鹏点点头。

当初小舅让熊鹏拜师，应该就已经想好了的。

开车直奔成都。

年后，陈放就从网上定了一台东风蓝牌的5方活鱼运输车。

外形尺寸mm：5998x2300x2900，罐体容积5立方米，可拉2-3吨活鱼、海鲜、鱼苗。

这是台短途运输鱼车，主要功能有维生系统、增氧系统、水循环过滤系统、恒温系统、水温监测系统、水下照明系统、电控系统及水循环泵等。

采用水循环制冷机组、独立供氧、水循环过滤、聚氨酯发泡保温、独立分仓、吊机卸鱼。
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