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第377章 厨师的吐槽(1/2)

在现场的吃客们,可以说百分之九十的人都没有品尝过西餐。

不过,有一些人的评论却格外吸引大家的关注。

这些人就是一个个穿着白大褂的中餐厨师。

虽然这些人并不是庆功宴的主角,但是因为大家统一着装,还是难以避免的被人们所关注。

只不过华夏人传统的含蓄内敛,再加上这些人本就是早已声名在外,为人处事早已是炉火纯青,想在这些人口中听到犀利的点评,恐怕只能是让身边的宾客们大为失望。

大家很想从这些专业的厨师口中听到,西餐就是一坨屎连中餐的皮毛都赶不上,只不过普通人说这些话一点分量都没有。

可是这些有分量的人却不会如此的草率跟张狂。

如此大庭广众之下,这些厨师给出的评论大多都是,不错,不错,不错!

可是倘若详细询问哪里不错,这些高级厨师们就会闭口不言。

虽然不方便大庭广众之下点评,可是每个人吃到嘴里的菜自然是有自己的评价。

偶尔一两个关系十分要好的厨师还交头接耳一番。

“西厨难道不讲究基本功吗?

这是什么刀功,他们的师傅就这么教人切菜的吗?”一想到中餐厨师,光是练习刀工切菜,就要好几年的时间。

甚至放到旧社会,想要在一个出名的酒楼里混上大厨的位置。

首先就要练习七八年的刀工,这刀功不过关师傅无论如何都不会教下一步如何炒菜。

即便这名弟子偷偷的已经学会了很多东西,可是师傅不认可的话,很有可能会被踢出师门。

旧社会哪怕是一个厨师,如果被人知道他是被师傅清理门户的弟子,这样的人知名的饭店恐怕是永远都不会用的。

在旧社会,无论哪个行业,都有一个行为准则。

那就是做艺先做人,人品不行的话,无论你技术多么高超,大家都不会高看你一眼。

而一个被清理出师门的人,这样的人品能高到哪里去?

这就成为了终身的污点,哪怕再遇到高师收入门墙,恐怕也会被人在背后指指点点。

而一个刀工居然要练七八年,可见中餐想要成为一名掌勺的大厨,要付出的心血有多么辛苦。

据说,今天参加庆功宴的这些西厨,可都是在全世界花重金聘请而来。

到底是钱被人骗了?

还是这些人虚有其名?

又或者老外们吃饭真的就不挑刀功?

这三个问题几乎困扰着每一位中餐的师傅。

此时,隔壁做着的那些日料师傅开始小声的为大家解惑。

这些日料厨师并非每一个人都来自于霓虹国东京,其中有一半的人来自于港城。

而这一半来自港城的人,其中有些人普通话一点问题都没有。

甚至有些人就是从老北京走出去的孩子。

即便很多年不曾回到这里,可是一张嘴那股子味儿还是很纯正。

“我在港城也经常去吃西餐,他们的确不怎么训练刀工。

按理说作为一名厨师,要对自己所料理的这些食材,要有一个精美的处理。

然而西餐里,这个环节却是极为的粗糙。

很难想象,西餐对于很多食品材料要求的精度克为单位。

例如葱十克,姜五克,盐八克,胡椒粉两克,味精一克等等等等。

他们这一细节要求到如此,可是需要切丝的时候却是大小不一。

就今天这些刀工来看,还比不上中餐一两年的学徒工。

不过大家也不用怀疑,这些人做出来的菜品,的的确确跟之前宣传的是没什么区别。

西餐的顶级厨师做出来就是这个味道。”

听到有人答疑解惑,很多人心中虽然有了答案,可是却越来越有些看不起这些西餐厨师。

连刀工都不训练,就敢自己说是顶级的厨师,这老外也真是够有意思的。

此时此刻正在忙碌的这些西餐厨师,恐怕想象不出来,外边的那些同行们对他们是什么样的评价。

国内八大菜系相互之间还想要分个高低,更不要说当有外人前来献技的时候,大家报成团时又是一个什么样的心态。

“我徒弟要是跟了我两三年,还是把菜切成这个样子,就算现在是新时代,我也会好好的给他点教训。

按理说这些西餐厨师至少都是十年以上的经验,做饭十年的人还能切菜成这个样子,可见这些人平日里根本就不做基本训练。

明天是日料,后天就是咱们。

到时候一定要让他们见识见识什么叫做刀工,什么才叫做真正的美食。”此时有人已经起了好胜之心,务必要一顿饭的功夫彻底征服这些西餐厨师。

这一番话挑衅味道十足,但是却赢得了现场绝大多数师傅的认可。

平日里他们这些人,虽然在各自的地区有些薄名。

但是真正大场面的时候,他们往往都是躲在幕后,躲在厨房的灶台上忙碌着。

而今天,还是有生以来第一次把他们摆放的如此重要。

不但能够与所有庆功宴的主角们同开一席,甚至因为邀请了不同厨师,更让大家对于中餐厨师的成绩有所期待。

虽然不能上台讲话,也没有所谓的奖金可以领。

但是大家却领到了纪念品,还要印着庆功宴字样的服装跟厨师服。

这无形之中就已经成了身份的象征,毕竟全国那么多人,能真正邀请来的自然是获得认可的名厨。

有了这次的经历,想必回到原单位之后,自然会更加的受重视。

即便回去之后,依旧没有任何的变化。

可是这样的经历,对于每一名厨师来说一辈子也赶不上几次。

这几乎等同于,小了一号的国宴水平。

参加国宴的招待,恐怕对于任何厨师来说都是毕生的荣誉。

也算是厨师生涯中最高的荣誉,只不过那样的场面虽然年年有可是并不是每个人都有机会。

而现在,大家私下里普遍称这次的宴会为小国宴。

一来,多多少少有往自己脸上贴金的意思。

二来,毕竟这次的规模足够大,大到真的可以媲美国宴的宴请人数。

等级上两者之间差了十万八千里,可是宴请的人数甚至还要多上一些。

就在厨师们一个个暗自较劲的时候,林平正在四机部部长陪同之下,对于那些有突出贡献的科研人员敬酒。

现场有一千三百多桌,林平不可能每一桌都前去敬酒。

好在四机部早有安排,重点人员会集中在一个区域,这个区域里安排了三十多桌。

而做三十多桌没有一个家属陪同,确切的说这些家属都安排到了其他桌。

“来来来,大家举起杯,林总想要敬大家一杯。”已经喝了十几杯酒的林平,现在又换到了新的一桌。

此时负责给林平倒酒的人是林江,在别人看来同样都是葡萄酒,只不过只有林江跟林平知道,这里面早已变成看着像葡萄汁的饮料而已。

要不然这三十多桌喝下来,恐怕至少相当于三瓶红酒的量。

虽然红酒度数不高,可即便是喝三瓶白开水,而且还是如此之短的时间内,恐怕也不是一般人身体能够承受得了的。

而且,稍微有人为难,或者回敬一杯,那这可不就是三瓶那么简单了。

“感谢大家的辛苦工作,我代表我们公司敬大家一杯。

同时,也代表全球的消费者,感谢你们的付出,希望早日可以用到最好的个人电脑。”林平说完举起手中的酒杯向所有人示意。

一杯酒之后,林平并没有马上离开。

否则的话这也太敷衍了一些。

林平留在这一桌,简单的陪大家说说话。

确切的说是在四机部部长的介绍下认识一些朋友。

“感谢林总公司的采购,如果没有你们公司如此批量的采购,我们也没有足够的资金去开发新的产品。

红白机所使用的芯片,给了我们足够的利润,也让我们拥有了更多资金。

而现在我们完成了十六位芯片的开发,两款芯片同时供应林总的公司,这让我们看到了人人都成为万元户的希望。

这杯酒,我就不代表科研人员了。

我代表我们工厂的所有职工,也代表我们所有职工的家属。

好好的回敬林总一杯,如果没有你的支持,就算我们研发出再好的芯片也获得不了这么好的回报。”说完话,那人满满的给自己倒了一大杯。
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